Blog

Schone lucht in de keuken

Niemand houdt van etensluchten in huis. Mensen met astma worden er zelfs ziek van. Een afzuigkap met een afvoerkanaal naar buiten was tot voor kort de meest geschikte oplossing voor dit probleem. Nu is er plasmatechniek, die écht korte metten maakt met rook, pollen, bacteriën, vocht H2O, geuren, virussen en schimmels.

Plasma luchtfilters reinigen de lucht grondiger dan afzuigkappen met luchtafvoer naar buiten (een traditionele recirculatieafzuigkap waar steeds weer nieuwe koolfilters voor gekocht moeten worden) of kappen die zijn aangesloten op een mechanisch ventilatiesysteem. Bovendien kan de techniek op elke gewenste plek worden toegepast. Het enige wat u nodig heeft, is een stopcontact.

Vrijheid in keukenontwerp

Dankzij plasmatechniek krijgen keukenontwerpers meer vrijheid. Ze hoeven geen rekening te houden met de plaats van het afvoerkanaal maar kunnen de kookunit plaatsen waar de opdrachtgever dat wenst. Extra voordeel is dat er ook flink kan worden afgeweken van het traditionele uiterlijk van een afzuigkap. AXiair levert bijvoorbeeld Domoplasma afzuiginstallaties die eruit zien als een moderne lamp.

Afzuig elica_edith_rvs 1024x768_l

Los verkrijgbaar: PlasmaMade luchtfilter

Wilt u profiteren van de plasmatechnologie zonder uw bestaande kap te vervangen? Dat kan: in vrijwel elke afzuigkap is het mogelijk een PlasmaMade luchtfilter in te bouwen. Zodra de motor wordt aangezet, filtert het vetfilter vet en andere verontreinigingen in de lucht. Afhankelijk van de hoeveelheid vuile lucht, wordt ionisatie plasma geïnjecteerd. Dit onttrekt moleculen aan de vuile lucht, waardoor deze wordt ontleed en omgezet in schone, frisse lucht.

 

 

 

Houten keukens die tegen een stootje kunnen

2015-08-28 14.56.29

Hoe langer je met iets doet, hoe minder snel je iets nieuws nodig hebt. Dat is fijn voor de portemonnee en voor het milieu. De houten keukens van Bernhagen Natuurkeukens zijn zeer solide gemaakt en gaan daardoor erg lang mee.

De lades bijvoorbeeld, kunnen opvallend veel gewicht hebben. We maken ze van hout – ook de bodems – en kiezen voor sterke verbindingen. Zelfs aan de kwaliteit van de ladegeleiders doen we geen enkele concessie: we kiezen altijd voor oerdegelijk materiaal.

Alles kan tegen een stootje
Niet alleen de constructie is gericht op langdurig gebruik, ook de afzonderlijke onderdelen van de keukens zijn oerdegelijk. Werkbladen, hang- en sluitwerk, fronten, plinten en grepen: alles kan tegen een stootje. Zeg maar rustig: tegen heel veel stootjes! Opdrachtgevers komen eigenlijk alleen bij ons terug als ze nieuwe apparatuur nodig hebben. Of als ze hun keuken willen uitbreiden of meeverhuizen.

Tijdloos ontwerp
De eerste Bernhagen Natuurkeukens zijn al meer dan dertig jaar oud en nog steeds volop in gebruik. Ze zien er bovendien ook nog heel goed uit. Dat komt door het tijdloze ontwerp en het gebruik van natuurlijke materialen. Ongelakt hout verveelt nooit, raakt niet uit de mode en wordt eigenlijk ieder jaar mooier. Vooral als je het af en toe in de olie zet.

Oud hout voor een moderne keuken

Je hebt nieuw hout dat er door allerlei bewerkingen oud uitziet. En je hebt echt oud hout dat verwerkt is tot een moderne, solide drielagen plaat – met als voordeel dat je daar bijzonder mooie, strakke meubelen van kan maken.

Moderne keuken
Omdat Bernhagen Natuurkeukens voor duurzame topkwaliteit kiest, gebruiken we de drielagen plaat. Kromtrekken is uitgesloten en daardoor is de plaat uitstekend geschikt voor nieuwe, moderne keukens met een sfeervolle uitstraling. Een moderne keuken van oud hout in combinatie met rvs is altijd mooi en stijlvol.

Moderne keuken van oud hout

Dit keukeneiland hebben we gemaakt van oud eiken en afgewerkt met biologische olie. Aan de olie is een wit pigment toegevoegd.

Keukens van vroeger

We wilden er eens uit, naar het Openlucht Museum. Als echte vakidioten vlogen we in elke boerderij of woning direct naar de keuken. ‘Dit hadden wij vroeger ook’, zeiden we regelmatig tegen elkaar, wijzend op een zeepkloppertje, een geëmailleerde broodtrommel of een zand, zeep en sodarekje. We waren niet de enigen die deze zin minstens tien keer herhaalden. Je hoorde het iedereen voortdurend zeggen. In de watersnoodwoning, in de Tilburgse arbeiderswoningen en in de Molukse barak. Bijna overal riepen eenvoudige keukenvoorwerpen herinneringen op aan een jeugd in de vorige eeuw. Die zich voor een belangrijk deel afspeelde in een houten fabriekskeuken van de firma Bruynzeel, tientallen jaren dé keukenleverancier van Nederland. Verder terug in de tijd was er, tenzij je tot de elite met veel personeel behoorde, nauwelijks sprake van een keuken. Er werd gekookt op de kachel of het petroleumstel, het water kwam uit de pomp. En wie zich de luxe kon veroorloven, liet die binnen aansluiten. Tegels eromheen, wasbak eronder en voilà: een keuken waarin gewassen en gekookt kon worden. Luxe voor toen. Romantiek voor wie er vanuit onze tijd naar kijkt.

DSC_1798DSC_1815

Houten keuken meeverhuizen

Toen ze in 1994 in Driebergen kwamen wonen, lieten Elisabeth en Alexander Vreede een esdoornhouten keuken maken bij Bernhagen Natuurkeukens. Bij een verbouwing veertien jaar later, in 2008, werd deze keuken uitgebreid met een kookeiland. “En nu gaat-ie mee naar ons nieuwe huis”, vertelt Elisabeth.

Het huis van Elisabeth en Alexander was eigenlijk al jaren te groot voor hen beiden. Vandaar dat ze een levensloopbestendig huis lieten bouwen. Passend, bij de plek: een nieuwe ecologische wijk.

De houten keuken was nog perfect
Elisabeth: “Wij proberen verantwoord met de dingen om te gaan. We houden van natuurlijke producten en materialen en repareren liever iets dat nog goed is dan dat we het weggooien. Al snel merkten we dat de kopers van ons huis een nieuwe keuken wilden. Zonde vond ik dat. Na al die jaren zag onze houten keuken er nog perfect uit. We stelden voor dat we hem mee zouden nemen naar ons nieuw te bouwen huis, en zo werd de koop gesloten.”

Biobased bouwen
Om nu te zeggen dat het nieuwe huis om de bestaande keuken heen is ontworpen, gaat net iets te ver. Maar ORGA architect uit Nijmegen heeft in het ontwerp rekening gehouden met de afmetingen van de keuken. Elisabeth: “Dit architectenbureau heeft, ook in samenwerking met ORGA- bouw, de focus op biobased bouwen en -restaureren. Dat we onze ecologische keuken wilden meeverhuizen en opnieuw laten inbouwen door Bernhagen Natuurkeukens, was voor hen vanzelfsprekend.”

Alleen een nieuw werkblad
In grote lijnen blijft de keuken hetzelfde. De nieuwe keuken is alleen wel het spiegelbeeld van die in het vorige huis. Omdat een paar onderdelen op een andere plek komen te staan, moeten er wat aanpassingen worden gedaan. “We hebben bijvoorbeeld moeten kiezen voor een nieuw werkblad. Het oude rvs blad was erg praktisch, maar aanpassen was niet goed mogelijk. En na twintig jaar vonden we iets anders ook wel erg leuk.”

Het stellen van de bestaande keuken in het nieuwe huis

Het stellen van de bestaande keuken in het nieuwe huis

Bamboekeuken voor duurzaam nieuwbouwproject

Op 26 juni 2013 schrijft Marinka Haring in haar blog over een duurzaam nieuwbouwproject in Driebergen: “Na wat onderhandelen hebben we vandaag een akkoord bereikt over de kavel, met nog een strook van 3 meter breed extra erbij van de buurkavel. Het lijkt erop dat we gaan bouwen. En verhuizen!”

Dat is het startschot voor een bijzonder nieuwbouwproject: een duurzaam woonhuis op een vrije kavel in Driebergen. Benieuwd? Bekijk hier het project.

Eco by Cosentino
Verderop lezen we tot onze verrassing: “Voor de keuken hebben we gekozen voor Dirk Bernhagen van Bernhagen Natuurkeukens uit Driebergen. Een vakman met ruim 30 jaar ervaring. Hij maakt de keuken helemaal op maat van hout, met bamboe fronten en een Eco by Cosentino aanrechtblad van gerecycled materiaal.”

Keukeneiland
Leuk, zoveel aandacht voor ons werk! Wij zijn natuurlijk al begonnen aan deze bamboekeuken. Marinka kwam even wat foto’s maken – dat mogen opdrachtgevers altijd bij ons – en schreef vervolgens: “Met wat aanwijzingen weten we inmiddels dat dit de rompen zijn van de kastjes van het keukeneiland en de lage kastjes tegen de wand. Het kleine kastje rechts boven (op z’n kop, dus met de poten omhoog) is het kastje dat onder de vaatwasser komt, zodat die op een comfortabele hoogte geplaatst kan worden. Fijn voor de rug!”

Kastjes Haringimg_6381

Duurzame werkbladen

Naast natuursteen, terrazzo en rvs zijn er tegenwoordig ook duurzame werkbladen van keramiek, glas en gerecyclede materialen. Een overzicht:

werkblad eco cosentino
ECO by Cosentino®
Ziet eruit – en voelt – als natuursteen, maar bestaat voor minimaal 75% uit gerecyclede materialen zoals spiegelglas, glas, porselein en keramiek. Deze duurzame werkbladen zijn verkrijgbaar in diverse, natuurlijk ogende kleuren en kleurschakeringen. Makkelijk te reinigen.

Werkblad Keramiek
Ceramistone XL
Keramisch materiaal met een dikte vanaf 10 mm. Deze duurzame werkbladen zijn hitte- en zuurbestendig, krasvast en gemakkelijk te reinigen. Keuze uit verschillende kleuren, structuren en randafwerkingen.

Topglas Kemie®
Topglass
Strakke, stijlvolle uitstraling en verkrijgbaar in alle RAL-kleuren. Deze duurzame werkbladen zijn thermisch gehard en 100% recyclebaar. Makkelijk te reinigen.

De stoomoven: gezond, snel en makkelijk

Stomen is een gezonde manier van eten bereiden. Er komt namelijk geen grammetje vet of boter aan te pas.

De geschiedenis van de stoomoven gaat ver terug. In China wordt voedsel al duizenden jaren gestoomd, met behulp van gestapelde bamboemandjes in een wok. In Noord-Afrika wordt couscous van oudsher met stoom bereid. En in Europa is stomen eigenlijk ook niets nieuws. Al in de 17e eeuw werd stoom gebruikt om te koken, er werd zelfs een speciale stoompan voor ontwikkeld.

Stoomoven is flinke stap vooruit

Foto Miele stoomoven
Met de komst van de Miele stoomoven gaan we een flinke stap vooruit. Er kan niet alleen veel meer voedsel tegelijkertijd worden bereid, je kan ook meerdere gerechten – met behoud van de verschillende smaken – in één keer ‘klaarstomen’. De stoom verspreidt zich via inlaatopeningen in de bereidingsruimte, wat de opwarmtijd aanzienlijk verkort en gelijkmatige resultaten geeft.

Het leuke is: koken met de Miele stoomoven is supereenvoudig: is de oven eenmaal ingesteld, dan heb je er geen omkijken meer naar. Makkelijk, snel en gezond, dat zijn kort gezegd de voordelen van de stoomoven.

Blij met maatkeuken

De keuken van Ann en Aad uit het Deense Nørresundby was dringend aan vervanging toe. Gek genoeg was de combinatie maatwerk, eco en vlakke, massief houten deuren in heel Denemarken niet te krijgen. Omdat Aad uit Nederland komt, besloten ze verder te zoeken op Nederlandse websites.

Ann en Aad zagen al snel wat ze echt mooi vonden: een bamboe keuken. Ann: ‘We reisden naar Driebergen, zagen de showroom en werkplaats van Bernhagen Natuurkeukens en wisten meteen: dit is het.’

Vakkundig maatwerk
‘We hadden nogal wat bijzondere wensen’, vertelt Ann, ‘en daar werd goed naar geluisterd. Zo wilden we onze twee jaar oude, vrijstaande Miele vaatwasser geïntegreerd hebben in de nieuwe keuken. Dat is heel mooi en vakkundig gedaan. Ook wilden we een maatwerk oplossing voor een smalle ruimte naast de hoge koelkast. We dachten aan een kast waarin iedereen in huis zijn telefoon of tablet kan opladen. Daar viel ook over te praten. Al met al waren we aangenaam verrast over de flexibiliteit van het bedrijf. Tijdens de ontwerpfase kwamen we nogal eens met andere ideeën. Daar werd steeds prettig en deskundig op gereageerd.’
De maatkeuken is nu af en het stel is er ontzettend blij mee. Aad: ‘Dit is precies wat we wilden.’

DSC_aadenann1A kopie

DSC_aanzicht1 kopie

Grote uitdaging: de kleine keuken

Geen ruimte voor zo’n fijne, grote keuken met apparatenwand, spoel- en kookeiland en royale eettafel? Ook in een kleine keuken kan veel meer dan alleen een simpel rechttoe rechtaan keukenblok. Bernhagen Natuurkeukens ontwerpt op de vierkante centimeter!

Ze zien er prachtig uit, die grote showroomkeukens. Maar in een kleine ruimte blijft er meestal niet veel over van het royale ontwerp. Om een goede indruk te geven van de mogelijkheden, vindt u bij ons alleen kleine keukenopstellingen.

Alles past in de kleine keuken
Hoe klein uw keuken ook is, alles – nou ja, bijna alles – past erin. We plaatsen de inbouwapparaten zoveel mogelijk boven elkaar en voorzien de onderkasten van laden in plaats van deuren. Zo creëren we veel extra ruimte. Uw kleine keuken biedt daardoor voldoende plek voor alles wat u nodig heeft.

Maatwerk maakt het mogelijk
Standaardkeukens hebben een diepte van 60 cm. De lades kunnen dan niet veel dieper zijn dan 53 cm. Omdat Bernhagen Natuurkeukens maatwerk levert, trekken we ons van die standaard dieptematen niets aan. Een keukenblok kan bij ons zo diep zijn als uw arm reikt, tot circa 80 cm. We kunnen het blok schuin laten toelopen van 60 naar 80 cm of over de hele lengte variëren in diepte. Die afwisseling zorgt voor een zeer ruimtelijk effect.

Heeft u niet veel ruimte voor een nieuwe keuken, maar wilt u wel iets bijzonders? Wij ontwerpen keukens op maat voor elke denkbare ruimte.  Heeft u niet veel ruimte voor een nieuwe keuken, maar wilt u wel iets bijzonders? Wij ontwerpen keukens op maat voor elke denkbare ruimte.